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爆炒苦瓜
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★小琴儿美食❤️
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苦瓜有清热消暑、滋肝明目的功效,是款营养价值很高的食物,但很多人不喜欢吃,原因在于它很苦。
苦瓜味苦性寒,炎热的季节宜多吃苦瓜。,平常吃能清心明目、清凉解渴。
初级
炒
苦味
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
适量
红辣椒
适量
食用油
适量
辅料
大蒜
两瓣
调料
盐
适量
十三香
适量
爆炒苦瓜的做法步骤
1.
准备以上食材,苦瓜、大蒜、红辣椒洗净。
2.
苦瓜对半切开,去除瓜瓤。
3.
切成薄片。
4.
切好的苦瓜用清水泡十分钟左右,去除苦味,大蒜切片,辣椒切块备用。
5.
苦瓜沥干水分,将辣椒倒入苦瓜中一起下锅。
6.
油烧热将大蒜爆香。
7.
倒入苦瓜快速翻炒。
8.
加入盐十三香。
9.
炒至断生,就可以出锅啦!不要炒的太软烂,脆脆的才好吃。
10.
成品图。
分类:
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