肉末茄子烧豆角独家

清水淡竹

肉末茄子烧豆角

主料

辅料

调料

肉末茄子烧豆角的做法步骤

1.食材准备：肉末、茄子、豇豆、蒜瓣。
2.肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.茄子用手撕成小快，加盐拌匀腌制10分钟，挤去水分。
4.豇豆切成段。
5.锅中放油烧五成热，放入肉末翻炒变色。
6.放入蒜末炒香。
7.放入腌制后的茄子翻炒。
8.放入豆角翻炒后，加适量水烧煮至豆角熟透，加少许生抽调味。
9.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜

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