菜谱
搜索
辣椒炒五花肉
独家
小洞天
发布
香辣美味的下饭菜。
初级
炒
中辣
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
300克
辅料
青椒
300克
调料
豆瓣酱
2勺
葱
少许
白糖
1勺
生抽
3勺
姜
少许
辣椒炒五花肉的做法步骤
1.
五花肉冷水下入电饭煲锅中,放入葱段、姜片,开锅煮15分钟左右。
2.
五花肉捞出冲洗干净,切成薄片。
3.
辣椒去蒂,冲洗干净。
4.
青椒拍破斜刀切马蹄块。
5.
豆瓣酱备用。
6.
小涮锅加油烧热。
7.
放入五花肉煸出油脂。
8.
放两小勺豆瓣酱炒出红油。
9.
翻炒均匀。
10.
放入青椒翻炒。
11.
放入生抽、白糖,炒熟即可。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
1、小涮锅火力较小,肉要提前煮至六七成熟。
2、把五花肉里的油脂煸出一部分后,再放豆瓣酱,豆瓣酱要炒出红油和香味再放青椒同炒。
3、豆瓣酱较咸,不需要再放盐。
4、白糖可中和咸味,增香提鲜。
分类:
热菜
家常菜
下饭菜
查看全部(共12步)
辣椒炒五花肉的更多做法
更多做法
辣椒炒五花肉
五花肉炒辣椒
辣椒炒五花肉
辣椒炒五花肉
五花肉炒辣椒
五花肉炒土豆辣椒
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
洋葱圈
话梅排骨
腐竹炒木耳
红烧罗非鱼
泡菜饼
松鼠鳜鱼
汆丸子
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
萝卜炖牛肉
米粉肉
红焖羊排
红烧牛尾
黑椒牛肉
魔芋烧鸭子
美食天下首页