辣椒炒五花肉独家

小洞天发布

辣椒炒五花肉

香辣美味的下饭菜。

主料

五花肉300克

辅料

青椒300克

调料

辣椒炒五花肉的做法步骤

1.五花肉冷水下入电饭煲锅中，放入葱段、姜片，开锅煮15分钟左右。
2.五花肉捞出冲洗干净，切成薄片。
3.辣椒去蒂，冲洗干净。
4.青椒拍破斜刀切马蹄块。
5.豆瓣酱备用。
6.小涮锅加油烧热。
7.放入五花肉煸出油脂。
8.放两小勺豆瓣酱炒出红油。
9.翻炒均匀。
10.放入青椒翻炒。
11.放入生抽、白糖，炒熟即可。
12.

小窍门&温馨提示

1、小涮锅火力较小，肉要提前煮至六七成熟。
2、把五花肉里的油脂煸出一部分后，再放豆瓣酱，豆瓣酱要炒出红油和香味再放青椒同炒。
3、豆瓣酱较咸，不需要再放盐。
4、白糖可中和咸味，增香提鲜。

分类：热菜家常菜下饭菜

查看全部(共12步)

辣椒炒五花肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页