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网红黑金月饼

模样生活MyLiving 发布
网红黑金月饼

今年的月饼又出新花样,浓郁的黑糖香味,搭配五仁馅,吃起来口感非常棒,表面刷上金粉,简直颜值爆表!

食材明细

主料

辅料

调料

网红黑金月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、广式月饼的皮跟馅的比例一般是2:8、3:7,可酌情调整;
2、配方做出来的月饼大约是63-65g,模具是63g;
3、不同面粉的吸水性是不一样的,糖浆的浓稠度也不一样,因此第一次制作时,可预留少许面粉,最后根据面团状态再作调整。
感谢水怜忧提供配方
分类: 糕点 中秋
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