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裙带菜蛋花汤
独家
小洞天
简简单单的一道汤菜,是餐桌上不可或缺的一道风景。
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
裙带菜
15克
辅料
鸡蛋
1个
调料
葱姜
少许
盐
少许
油
少许
裙带菜蛋花汤的做法步骤
1.
裙带菜一小把,用温水浸泡18分钟左右,冲洗干净。
2.
葱花、姜末切好备用。
3.
电饭煲放少许油烧热,放入葱姜爆香。
4.
加入开水,盖好盖子。
5.
水开后放入裙带菜,再盖上煮1分钟左右。
6.
一个鸡蛋搅拌均匀。
7.
开盖淋上鸡蛋。待蛋花飘起,调入盐即可。
8.
成品,汤鲜味美。
小窍门&温馨提示
1.电饭煲放油加热时,必须盖上锅盖;不盖就不会加热(锅体太轻)。
2.放入葱姜后,再盖好等一会。
3.这时再打开,葱香味已出,可加入开水(不要加冷水)。
分类:
汤类
家常菜
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