蒜茸咸猪肉 独家

一、不备十三香粉的朋友也可以用五香粉代替，不过味道不同，还可以用香草腌肉，也有另一番香味；
二、不备枚头肉也可以用五花肉代替，也一样美味；
三、在用蒜茸时加少量红葱头是为味道更丰富一些；
四、切熟肉最好用专切熟肉的砧板，砧板一定要洗干净；
五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。