糖醋藕段

1.料酒，生抽，白糖，米醋和清水拌匀。

2.藕去皮切段。

3.玉米淀粉加入鸡蛋搅拌成连续流下的面糊。

4.放入藕段抓匀。

5.锅中油烧至七成热，即放入干燥木筷出现密集小泡时，放入藕段炸至金黄色后捞出。

6.另起一锅倒入糖醋汁烧开，放入藕段炒匀。

7.加入葱段和蒜末快速炒匀。

8.关火，撒熟白芝麻拌匀即可。