洋葱泡姜炒鸽胗独家

不做妖精好多年

洋葱泡姜炒鸽胗

收到十个鸽子，十个鸽子的鸽胗单独放着的。
几个还带着鸽肝，炖鸽子的时候一起炖了20分钟，取出来炒着吃好了。

主料

辅料

葱叶小许
食用油半汤匙

调料

洋葱泡姜炒鸽胗的做法步骤

1.鸽胗，间杂几个鸽心和鸽肝，洗净，冷水下锅。
2.鸽子也放入焯水。
3.煮开。
4.洗净浮沫。
5.放砂锅里，加纯净水。
6.洋葱处理干净。
7.切块。
8.冷水净泡去掉苦辣味。
9.浸泡半小时，捞出沥干水分。
10.鸽胗煮20分钟去取出来。
11.改刀。
12.取泡姜。
13.泡姜切片，葱叶切开。
14.热锅冷油，放小许实验。
15.放泡姜。
16.翻炒均匀放洋葱。
17.炒均匀放生抽。
18.炒均匀。
19.放鸽胗炒均匀，放味精炒均匀即可。
20.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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