菜谱
搜索
芫爆牛肉
独家
舌尖居士
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
牛里脊
250g
辅料
香菜
一小把
调料
油
少许
盐
少许
鸡精
少许
料酒
少许
淀粉
少许
生抽
少许
葱
少许
胡椒粉
少许
姜
少许
芫爆牛肉的做法步骤
1.
牛肉切片,用清水浸泡半个小时,期间换两次水。
2.
挤干水分,放入少许的料酒,生抽,胡椒粉,玉米粉打上劲,再放入少许的油封住肉中的水分。
3.
香菜摘好洗净切成寸段。
4.
热锅凉油葱姜爆香。
5.
放入肉片大火快速翻炒,放入少许的生抽。
6.
肉变色后倒入香菜改小火,放入少许的盐,鸡精翻炒两下立即关火出锅。
7.
成品。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
萝卜烧肉
东北酱骨头
春笋炒腊肉
秋葵炒虾仁
干炸里脊
粉蒸肥肠
香菇滑鸡
西红柿鸡蛋
香干回锅肉
溏心蛋
高升排骨
凉拌鲫鱼
家常麻婆豆腐
干豆角烧肉
粉丝蒸扇贝
清炒油麦菜
美食天下首页