蒜炒大白菜

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蒜炒大白菜

前几天做白菜卷，一棵白菜剩下一些，昨天刚好老人没有去摘菜，就炒了。

主料

大白菜适量

辅料

蒜适量

调料

蒜炒大白菜的做法步骤

1.大白菜洗干净，手掰碎，不用刀切是因为手掰的边缘不齐整，比较好入味。
2.准备蒜。
3.热锅下油爆香蒜。
4.倒入大白菜，大火翻炒。
5.约六七成熟，加盐。
6.继续炒熟，软了就可以，不过我喜欢更软点，所以多翻了一阵，反正出水多，不担心会糊锅。久一点也入味点。
7.

小窍门&温馨提示

因为出水多，而且最后出锅时水不要，加上本身白菜味道淡，所以加盐时可以适当增加点。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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