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香菇仔焖老母鸡
独家
琪_feXjZ8E2
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酱香味浓,鸡肉焖至皮爽脆肉有嚼劲,非常美味。
初级
焖
咸香
半小时
食材明细
主料
老母鸡
半只
小香菇
适量
辅料
姜片
适量
调料
油
少许
盐
少许
蚝油
适量
酱油
适量
糖
少许
胡椒粉
少许
香菇仔焖老母鸡的做法步骤
1.
准备好食材:如图,小香菇需提前泡发。
2.
将鸡肉斩件,放蚝油,酱油,糖,姜,胡椒粉,盐抓匀腌制半小时。
3.
泡发好的香菇水不要倒掉,过滤好沉淀粉后准备。
4.
热锅放油,将鸡肉放下不要翻动,两分钟后翻炒另一面。
5.
炒香后大约是3分鐘左右。
6.
将香菇放入再翻炒一会儿
7.
加入香菇水,如不够再加清水。
8.
水与食材平面即可,大火烧开转中小火焖25分钟。
9.
时间到,好了哦,我喜歡有酱汁可拌饭或面,不喜歡的可收汁后装盘。
10.
成品图。
11.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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