牛肉炒瓜 独家

1.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜丝，老干妈辣椒酱腌制一会，素菜类准备好。

2.油锅起火，烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒片刻至六成熟。

3.倒入葫芦瓜，白菜梗大火快速翻炒一分钟。

4.加入适量清水。

5.加入少许盐，烧几分钟即可。

6.烧至大火收汁即可。

7.盛入碗中，成品图。