猪骨炖豆角独家

琴韵优雅发布

猪骨炖豆角

话说现在的排骨可真贵呀，一问四十块钱一斤，吃一顿要一百来块啊，今天买的这个叫排骨边吧，才二十几一斤，而且也带着排骨呢，非常合适，吃起来也非常的香，哈哈～排骨贵咱就吃这个吧～

食材明细

主料

辅料

调料

精盐适量
一品鲜酱油适量
白糖适量
鸡精适量

猪骨炖豆角的做法步骤

1.猪骨用凉水浸泡二个小时以上，中间反复换水去除血水。
2.准备好调味料。
3.锅中加入适量食用油，下入葱姜煸炒出香味，下入其它调料炒出香味。
4.下入骨头煸炒出油脂。
5.加入适量一品鲜酱油，料酒，少许白糖煸炒均匀。
6.倒入砂锅中，加入热水，大火烧开后改小火炖煮一个小时，中途把大葱拣出。
7.豆角摘好，清洗干净后掰成小段，下入油锅煸炒，炒至发软。
8.将豆角下入砂锅中，加入适量精盐，再炖十五分钟，加鸡精出锅。
9.软烂入味，香味扑鼻，解馋下饭。

分类：热菜家常菜下饭菜宴客菜

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