啤酒鸡腿卤蛋独家

清水淡竹发布

啤酒鸡腿卤蛋

食材明细

主料

辅料

调料

啤酒鸡腿卤蛋的做法步骤

1.鸡蛋冷水下锅煮熟。
2.剥去蛋壳，鸡蛋上可以划几刀（更易入味），也可以整只。
3.各种香料和葱姜辣椒、冰糖，蒜是外皮的，这样煮起来不容易糊掉。
4.所有香料清洗后放在煮锅中，加水煮开。
5.鸡腿剁成块。
6.冷水下锅焯水，洗去浮沫。
7.鸡蛋放入锅中，加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖。
8.放入焯水的鸡腿。
9.倒入一罐啤酒，烧煮15分钟后关火浸泡2个小时。
10.加了肉的卤蛋更香。

分类：热菜家常菜

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