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豆酱蒸黄花鱼
独家
琪_feXjZ8E2
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潮汕特产豆酱很有特色,咸香豆香味浓,蒸鱼是很搭的。
初级
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
大黄花鱼
约700克
豆酱
适量
辅料
姜丝
少许
胡椒粉
少许
香菜
少许
调料
油
适量
糖
少许
豆酱蒸黄花鱼的做法步骤
1.
黄花鱼一条。
2.
豆酱,姜,香。
3.
将鱼鳞,内脏处理好,划几个花刀。
4.
切点姜丝摆在鱼身上,撒点胡椒粉。
5.
放入开水锅蒸18分钟(以蒸熟为准)。
6.
时候到,取出倒掉多余汤汁。
7.
淋上豆酱,撒少许糖,继續蒸2分钟(这种豆酱咸味很重加少许糖口感会更好)。
8.
取出放上香菜。
9.
淋上热油,完成了。
10.
成品图。
11.
成品图。
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分类:
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