菜谱

好吃不过饺子—芹菜鲜肉煎饺

 诗心

饺子,一个再好吃不过的面食,制作简单,可以蒸、可以煮、可以煎,可以包入任何自己喜欢的馅料,每次我们家做饺子的时候,都特别的开心,每个人拿个味碟调制着自己喜欢的蘸料,然后交换着吃来吃去,幸福,不过如此简单,无需掂起脚尖,时刻触手可及。
饺子的包法有很多,有些亲们留言问我这样的饺子包法,所以我拍下了包饺子的过程,但因为我一直以来都是自己做自己拍,所以像这样的步骤,就无法跟右手一起配合着演示,但我尽量在要点的时候拍下,希望对于不会的亲们能看得明白。

主料
辅料
配料
芹菜鲜肉煎饺的做法步骤
小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:剁肉馅的时候先剁瘦肉,剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁,这样口感比较好,不然肥肉都剁成油了。

2:如果不爱吃到葱姜,那就泡成葱姜水加下去,或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。

3:如果喜欢颜色很深的肉馅,就适量加点酱油。

4:对于包法,最好拿块饺子皮,或者是橡皮泥,看着包一下,一定能明白的。

诗心 创建于 2012-03-30 15:15:24

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