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酸辣菠菜面
独家
一溪月
发布
面酸辣,碧绿筋道。
简单
其他
酸辣
半小时
食材明细
主料
菠菜
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
辣椒油
适量
酸辣菠菜面的做法步骤
1.
菠菜去根,开水中焯至变绿。
2.
捞出过凉水。
3.
放破壁机内,加一点点水。
4.
打成浓绿的菠菜泥。
5.
适量面粉,菠菜泥倒入。
6.
用筷子搅成絮状。
7.
揉成光滑稍硬点的面团。饧十几分钟。
8.
取一半面团,在面条机上压成面片。
9.
压好的菠菜面。
10.
适量小米椒,葱花。
11.
小米椒,葱花放碗内,适量盐,生抽,陈醋,辣椒油调味。
12.
锅内适量水烧开,菠菜面下入。
13.
煮两滚儿。
14.
碗内先盛入适量面汤,菠菜面捞入,拌匀即可。
15.
成品。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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