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刀豆炒肉丝
我叫一尾鱼
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有荤有素一大盘,爽口又下饭。清爽可口的刀豆丝加上鲜嫩爽滑的肉丝非常好吃,而且这样炒的话很实惠,十块钱能炒一盘小荤菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
刀豆
250克
肉丝
100克
辅料
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
调料
盐
3克
玉米淀粉
3克
刀豆炒肉丝的做法步骤
1.
准备食材。
2.
肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油,肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁,这样下锅炒后肉丝不会变柴。
3.
搅拌均匀腌制十分钟。
4.
刀豆清洗干净放案板上切成细丝,刀豆丝尽量切细一点,这样炒的时候能快速变软变熟。
5.
热锅热油放入腌好的肉丝。
6.
大火将肉丝翻炒变色。
7.
锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后,加三克盐大火翻炒即可出锅。
8.
下饭菜。
分类:
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