转化糖浆

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  1.准备好细砂糖。
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  2.准备好柠檬。
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  3.柠檬挤出汁。
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  4.糖放入锅中。
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  5.加水，大火煮开。
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  6.待糖全部融化，加入柠檬汁，再次大火煮开。
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  7.转小火熬煮。
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  8.全程不要搅动，如果有糖溅至锅边，可以用刷子慢慢刷下。
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  9.熬煮至水分蒸发干，成琥珀色。
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  10.装瓶（1000克糖可以有1300克左右的糖浆）。
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  11.成品图。
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  12.成品图。
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  13.成品图，晾凉后颜色会稍微变得深些，做月饼至少要一个礼拜以后再用哦，转化糖浆可以放上好几年，放得越久的糖浆做出来的月饼颜色更漂亮哦。

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