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杏鲍菇炒肉丝
独家
小洞天
发布
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
肉丝
150克
辅料
杏鲍菇
2个
调料
葱
适量
泡椒
1勺
生抽
2勺
白糖
少许
味精
少许
蚝油
适量
姜
适量
蒜
适量
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
1.
杏鲍菇洗净切丝。
2.
杏鲍菇切丝、肉切丝、葱姜蒜备好待用。
3.
小涮锅加油烧热,放入肉丝煸干水分,再放入葱姜蒜、剁辣椒炒出香味。
4.
放入生抽、盐、白糖、蚝油炒至入味,放入杏鲍菇同炒。
5.
待杏鲍菇炒熟入味,调入味精即可。
小窍门&温馨提示
1.待肉丝炒至变色,没事水分时,再放入葱姜蒜和剁辣椒同炒。
2.因为有剁辣椒,放盐要适量。
3.少许糖会增香提鲜。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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