小餐包 独家

1.放入牛奶和淡奶油，鸡蛋，加入盐，酵母（液体的材料提前冷冻过）。

2.加入高筋面粉。

3.厨师机2档搅拌10分钟。

4.揪一块面团看看，撑出粗膜即可。

5.放入提前转化好的黄油，4档继续搅拌面团10分钟。

6.10分钟后检查面团，能撑出很薄的手套膜即可。

7.将面团取出团出光滑面。

8.将面团分割成相等大小的面胚。

9.小面胚搓出光面。

10.将面胚放入刷了油的模具中。

11.放入烤箱，烤箱自带的发酵功能发酵45分钟。

12.发酵好的面包胚刷上一层蛋黄液。

13.洒上少许椰蓉碎。

14.烤箱提前预热上下火180度烤20分钟，注意面包上色情况，及时加盖锡纸防止上色过深。

15.出炉后晾凉即可食用。