眉豆烧肉独家

不做妖精好多年

眉豆烧肉

扁豆是最绿色的时令菜，眉豆是扁豆一种的。
健脾祛湿，所以很适合脾胃虚寒的人食用。

主料

辅料

调料

眉豆烧肉的做法步骤

1.眉豆摘洗干净。
2.葱姜切小块。
3.剁椒切段。
4.猪肉切厚片。
5.取卤肉料跟葱姜等放一起。
6.热锅冷油，油热放冰糖。
7.炒至冰糖溶化成琥珀色。
8.放食盐和肉片翻炒。
9.肉片断生。
10.放生抽老抽，翻炒均匀。
11.放卤肉料等。
12.炒匀。
13.放眉豆。
14.翻炒均匀。
15.眉豆变色放清水，中小火炖25分钟。
16.改大火收汁。
17.汤汁快干放味精。
18.炒均匀即可。
19.成品。

分类：热菜家常菜

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