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眉豆烧肉
独家
不做妖精好多年
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扁豆是最绿色的时令菜,眉豆是扁豆一种的。
健脾祛湿,所以很适合脾胃虚寒的人食用。
简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
眉豆
250克
猪肉
200克
辅料
泡椒
3个
清水
若干
调料
葱
小许
卤肉料
小许
冰糖
2块
食盐
1克
老抽
15克
生抽
15克
味精
1克
姜
小许
眉豆烧肉的做法步骤
1.
眉豆摘洗干净。
2.
葱姜切小块。
3.
剁椒切段。
4.
猪肉切厚片。
5.
取卤肉料跟葱姜等放一起。
6.
热锅冷油,油热放冰糖。
7.
炒至冰糖溶化成琥珀色。
8.
放食盐和肉片翻炒。
9.
肉片断生。
10.
放生抽老抽,翻炒均匀。
11.
放卤肉料等。
12.
炒匀。
13.
放眉豆。
14.
翻炒均匀。
15.
眉豆变色放清水,中小火炖25分钟。
16.
改大火收汁。
17.
汤汁快干放味精。
18.
炒均匀即可。
19.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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