猪肉韭菜馅水饺

尔东叶

猪肉韭菜馅水饺

我家有韭菜控，怎么搭配都爱吃。水饺馅更是常吃不厌。馅料随意搭配，哪款都喜欢。大众的猪肉搭配大众的韭菜作馅，虽然普通，却是好吃又健康。大爱的一款。

主料

辅料

调料

猪肉韭菜馅水饺的做法步骤

1.小麦粉水和成面团静置。
2.猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。
3.韭菜摘洗干净切碎。
4.韭菜与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀，再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成水饺馅。
5.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。
6.饺子皮中间添加馅。
7.前后片捏严，包好水饺。
8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
9.煮熟捞出即可享用。

小窍门&温馨提示

1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。
2、调制肉馅时加少许盐，可以先入些底味，添加圆白菜后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。
3、煮水饺要宽汤大火。

分类：面食饺子

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