猪肉韭菜馅饺子

1.准备好面粉，加少许盐，磕入一个鸡蛋，加适量的水。

2.搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。

3.趁面团松弛的时间，我们来把猪肉剁成末。

4.韭菜清洗干净。

5.切成末。

6.肉末、韭菜末、加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入少许油拌匀锁住水分。

7.饺子馅就好了待用。

8.取出面团，再次揉光滑，搓成长条状。

9.切成均匀的小剂子（10克左右）。

10.取出一个按扁。

11.擀成中间厚边上薄的薄圆面片（直径为8-10cm左右）。

12.包入馅料。

13.捏成饺子形状。

14.依次做完。

15.起锅烧水，水里加少许盐，水开后，下入饺子，大火煮开，水开后分三次扎入凉水，至饺子浮起即可出锅。

16.捞出沥干水分。

17.起锅装盘。

18.来一个哦😄。

19.请品尝😄。