农家炖丸子独家

雨欣欣欣发布

农家炖丸子

油炸丸子做法多种多样。今天这一道菜是我在吃坝坝宴的时候尝到的。回来琢磨了一下，做了一下，非常的好吃。外酥里嫩的肉丸简单的炖一下。配上蔬菜和干杂特别的美味。

主料

猪肉一斤

辅料

调料

农家炖丸子的做法步骤

1.准备新鲜的前夹切成小块儿，猪肉的选择上，七分瘦，三分肥定要有点肥肉才好吃。
2.把它洗净备用。
3.加入葱姜蒜放入打肉机搅成肉馅。
4.加入盐。鸡精少许的生抽，五香粉。顺着一个方向搅拌均匀。
5.加入适量的水淀粉。
6.锅里放油农家菜一般都是用新鲜的菜籽油哦。
7.开大火把丸子炸定型。
8.开中火炸丸子两面金黄。
9.锅里放水。八角香叶。少许的盐，酱油，老抽大火煮开。
10.再放点葱姜蒜。
11.放入紫菜提前泡好的木耳和黄花。
12.水开放入炸好的丸子。
13.大火转小火焖煮顿半小时。放入油麦菜。
14.最后我们放上鸡精。
15.

小窍门&温馨提示

丸子要炸的嫩一点。肉要选择肥瘦相间的。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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