盐腌黄榄

爱在夏郢

盐腌黄榄

这段时间街上时不时有卖黄榄的，没忍住买了一些。黄榄也是橄榄的一种，就像黑榄也是一种，黄榄是青黄青黄色的。
用盐腌过晾晒一下，就是很好的零食。

主料

黄榄适量

调料

盐适量

盐腌黄榄的做法步骤

1.黄榄清洗干净，晾干。
2.准备一个干净无水可以密封的容器。一层黄榄一层盐的放。
3.最上面一层放多点盐。
4.封好瓶口，不用动，等盐融化。
5.大概一天多，盐化水了，黄榄也基本变皱。这个时候可以抛一下让没到的地方也粘上盐水。
6.大部分都腌到后，拿到太阳底下晾一天两天。
7.这两天弱冷空气来，晾一天就可以了。不用密封，边放边吃，放不了几天就没了。

分类：小吃

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