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红烧芋头猪蹄
木之一野
发布
好久没发表了……今天老公说想吃猪脚跟芋头,下午有时间就边做边拍了图……
初级
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
猪蹄
半只
辅料
芋头
一个
配料
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
桂皮
适量
八角
适量
生姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
醋
适量
老抽
适量
冰糖
适量
红烧芋头猪蹄的做法步骤
1.
准备好所要的主配料……
2.
猪脚开水去一下血水,芋头切块,蒜白切段,桂皮跟八角放入料包里(这样吃的时候就不会误食到)。
3.
切好的芋头下锅煎炒……
4.
芋头煎到金黄色备用
5.
直接用煎芋头的油爆一下生姜跟蒜
6.
把猪脚倒入翻炒
7.
加入盐、鸡精、料酒、老抽、耗油、醋、冰糖翻炒,再把备好的芋头加入翻炒。最后倒入开水煮沸……
8.
倒入高压锅,压15-20分钟……
9.
因为忘记定时而走开,压的时间太久了,芋头都成了芋泥了……不过味还是不错的……呵呵
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