葱油饼独家

红•宏发布

葱油饼

一个人在家没事，想吃葱油饼了，赶紧行动做起来。
葱香浓郁，香酥薄脆，层次分明的葱油饼你看了是不是也很有食欲。

主料

面粉400g

辅料

小葱4颗

调料

葱油饼的做法步骤

1.400克面粉里面加一勺盐和半勺白糖。
2.用开水拌成絮状。
3.揉成光滑的面团。
4.用刷子给上面刷一层油醒发半小时。
5.准备小葱和五香粉。
6.把小葱洗干净，只用小葱叶切成葱花备用。
7.取一小碗，里面加少许面粉，盐和五香粉。
8.锅中倒油，油热后把油浇在面粉上。
9.做成油酥。
10.给案板上刷上一层油，把醒发好的面团放在上面，搓成条。
11.切成4个大小均匀的剂子。
12.用擀杖擀成薄片，擀的越薄，层次越多，上面刷一层油酥。
13.撒上葱花。
14.用刀切成米子状。
15.就这样一层压一层，用最后一大勺包起来。
16.收口。
17.擀成薄饼。
18.电饼铛刷油。
19.把做成的葱油饼放进去，上面刷一层油，再把剩余的面团做成饼依次放在里面。
20.烙成两面金黄熟透即可出锅了。
21.葱油饼做好了。
22.

小窍门&温馨提示

饼擀的越薄，层次越多越薄越好吃。

分类：主食面食家常菜早餐

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