水煮巴沙鱼

1.准备鱼。冷冻巴沙鱼两条，解冻，切好，放到盆里备用。

2.准备配菜。用的麻辣烫底料。葱、姜、蒜、辣椒切碎。生菜洗净，掰开，放到盆里。

3.锅中放油，放一块麻辣烫底料炒香，放葱姜蒜炒一下，防水煮开。

4.水煮开后，把巴沙鱼放进去，煮熟，我煮了四分钟。把煮好的鱼块连汤倒入盛生菜的盆中，两分钟后生菜被烫熟变蔫儿了。切点蒜沫放到鱼上。

5.锅中放油烧热，先放花椒，喜欢麻的放点麻椒，再放辣椒，爆香，倒入鱼盆里。

6.成品图。

7.成品图2。