豆干胡萝卜炒肉#快手小炒#

四月豆

豆干胡萝卜炒肉#快手小炒#

家常小炒，猪肉要选比较嫩的部位，用生粉腌制一会，大火快速翻炒，口感才嫩滑。豆干、胡萝卜都是常见食材，炒肉再适合不过了。

主料

辅料

调料

豆干胡萝卜炒肉的做法步骤

1.准备的食材。
2.猪肉切片，放入酱油、蚝油、生粉腌制一会，其他配菜备齐。
3.先热油炒胡萝卜。
4.加少许清水，食盐将胡萝卜炒软。盛起来备用。
5.另起锅，热油爆香蒜末。
6.快速翻炒至七分熟。
7.倒入胡萝卜、豆干。
8.翻炒至猪肉熟透。（大火大概一分钟）
9.加入酱油、蚝油、适量食盐调味。
10.加入葱段炒匀。
11.成品。

小窍门&温馨提示

胡萝卜比较难炒熟，先提前炒熟后再一起炒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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