菜谱
搜索
小炒百合
独家
红•宏
发布
百合可以润肺止咳,有润燥清热的作用,特别适合秋季吃,今天来分享一道“小炒百合”。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
新鲜百合
2个
莴笋
一段
葫芦卜
1/3根
木耳
适量
辅料
大葱
1小节
大蒜
2粒
调料
油
适量
盐
少许
淀粉
少许
小炒百合的做法步骤
1.
准备食材。
2.
新鲜百合掰成片去掉黑边洗干净。
3.
莴笋和胡萝卜去皮洗干净。
4.
锅中倒水,水开把木耳倒进去焯水两分钟。
5.
胡萝卜和莴笋去皮洗干净切成薄片,大蒜切片,木耳撕成小朵,大葱切成马蹄状备用。
6.
锅中倒油,油温七八成热爆香葱蒜。
7.
把莴笋和葫芦卜勺倒进去翻炒均匀。
8.
再把木耳倒进去翻炒。
9.
最后把百合倒进去翻炒至边上变成透明色,加水淀粉和盐翻炒均匀即可出锅了。
10.
成品图。
小窍门&温馨提示
新鲜百合一定要清洗干净泥沙,去除黑边洗干净,可以放进冷水中浸泡来备用,这样的话可以去除部分的苦味。百合入锅之后不能炒太久,所以要在最后才放入。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
小炒百合的更多做法
更多做法
芦笋百合小炒
百合小炒
田蔬百合小炒
百合黑木耳小炒
小炒百合
小炒百合香芹
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
胡萝卜烧牛肉
豆芽炒肉
麻辣鸡腿
东坡茄子
简易麻婆豆腐
木耳烧豆腐
脆皮烤鸭
菠萝排骨
茄子炒肉丝
酸菜炒肉
五香卤牛肉
秋葵炒虾仁
焦溜丸子
黑椒牛肉粒
豌豆炒虾仁
带鱼炖豆腐
美食天下首页