甜辣鱿鱼丝

黑眼圈👀

甜辣鱿鱼丝

追剧小零食，下酒菜必备。

主料

干鱿鱼若干

辅料

调料

甜辣鱿鱼丝的做法步骤

1.准备干鱿鱼。
2.用水泡发12个小时以上。
3.切丝焯水备用。
4.蒜末➕姜末➕芝麻，孜然（粉，粒）➕白糖（韩国糖稀）➕辣椒粉➕牛肉粉➕盐（少量）。
5.热油炸香（多放油）。
6.焯好的鱿鱼丝➕调制好的酱料拌匀即可。★★★冰箱冷藏或者塑封冷藏保存可以保存15天。冷冻保存30天。

小窍门&温馨提示

★糖多放一些，因为是甜辣口味的。
★有糖稀的话可以另外再加一勺糖稀。味精有的可以加。
★市面上有卖干鱿鱼丝的，买回来直接泡水，焯水就好了，不用改刀切丝了，比较麻烦。

分类：小吃家常菜零食午餐晚餐

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