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芹香酱牛肉炖土豆
独家
不做妖精好多年
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本来我种的芹菜就是铁杆芹菜,又长了一夏天,感觉最外圈的挺老的了,只是喜欢芹菜的香味。牛肉炖土豆放上点,热气腾腾的时候有很香的芹菜味。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
高原红土豆
1个
芹菜
几根
酱牛肉
150克
辅料
食用油
半汤匙
清水
若干
调料
葱
小许
食盐
1克
生抽
8克
味精
1克
椒盐粉
小许
姜
小许
芹香酱牛肉炖土豆的做法步骤
1.
掰芹菜。
2.
土豆去皮洗净,切条。
3.
芹菜摘洗干净,切段。
4.
切葱姜和土豆放一起,芹菜单独放。
5.
取酱牛肉。
6.
切块。
7.
热锅冷油,油热放食盐。
8.
放葱姜土豆翻炒。
9.
放椒盐粉。
10.
炒匀放生抽。
11.
炒匀放牛肉。
12.
炒匀放清水。
13.
大火炖20分钟左右。
14.
放芹菜。
15.
放味精,炒均匀即可。
16.
成品。
小窍门&温馨提示
相比普通土豆,高原红土豆更粉甜,所以大火很快就炖熟了。若果小火慢炖,就会炖成泥。
分类:
热菜
家常菜
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