圆葱炒羊肉独家

小洞天发布

圆葱炒羊肉

吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

主料

羊肉300克

辅料

圆葱1个

调料

圆葱炒羊肉的做法步骤

1.羊肉切片，葱姜蒜改刀待用。
2.小涮锅放少许油烧热，放入花椒和肥一点的羊肉，煸出部分油脂。
3.出油后放入羊肉煸炒。
4.待羊肉水分煸干，放入葱姜蒜炒出香味，再放入豆瓣酱和剁辣椒。
5.炒出红油。
6.放入圆葱。
7.淋上生抽。
8.放少许盐、蚝油和味精，炒至圆葱熟透即可。
9.

小窍门&温馨提示

1.羊肉要煸干水分再放葱姜蒜爆出香味。
2.豆瓣酱炒出红油，充分炒熟炒香再放圆葱。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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