小炒猪皮

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小炒猪皮

猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用；有滋阴补虚,养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

食材明细

主料

猪皮250g

辅料

配料

小炒猪皮的做法步骤

1.准备原料。
2.葱、蒜切片，姜切丝。
3.红、黄、青椒切丝。
4.锅内油烧热，放入郫县豆瓣酱炒香。
5.放入葱、姜炒出香味后加入猪皮。
6.等猪皮炒出香味后加入辣椒丝和蒜片和少量的盐。
7.出锅。

小窍门&温馨提示

豆瓣酱本身是咸的，所以盐要少放。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐

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