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蒜薹炒肉,家常速成菜
K88名泉广场
发布
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
100克
蒜苔
250克
辅料
色拉油
适量
姜
2片
蒜
2颗
水淀粉
适量
调料
食盐
1/2茶匙
酱油
1茶匙
味精
1/2茶匙
料酒
1茶匙
蒜薹炒肉的做法步骤
1.
肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候肉也不容易炒干。
2.
将蒜薹择好洗净,切成碎段。
3.
热锅热油。将肉放入锅中小火煸炒至变色。
4.
将蒜薹段放入。蒜薹和肉末翻炒均匀至变色,加入少许盐调味即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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