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1.猪肉，大葱和萝卜洗净控水。
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2.适量面粉加温水和成软硬适中的面团，醒至三十分钟。
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3.猪肉剁成肉泥。
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4.萝卜却成末加盐去除水分。
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5.将大葱切碎，同肉末，萝卜拌匀。
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6.加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油，香油一个方向搅拌上劲。
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7.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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8.饺子皮放入适量的馅包成自己喜欢的样子。
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9.依次包好备用。
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10.小葱用热油淋入激出葱香味。
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11.放入油葱花，香菜，油泼辣子，酱油，醋，盐调制底味。
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12.饺子入开水锅中煮三开捞出。
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13.料汁中冲入饺子汤。
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14.将煮熟的饺子盛入，美味即可享用。
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15.家常酸汤水饺，请您品鉴。
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