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酸菜白肉
莎莎_CwOw
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天凉了,吃个砂锅暖暖哒。
初级
砂锅
酸咸
一小时
食材明细
主料
五花肉
1块
辅料
酸菜
1袋
调料
浓汤宝
半块
葱
半根
姜
半块
干辣椒
2个
盐
2勺
鸡精
1勺
食用油
少许
料酒
2勺
酸菜白肉的做法步骤
1.
准备食材(我的肉是准备的煮熟的),煮肉的方法:将肉放入锅里放入葱姜料酒煮开锅,撇去浮末,放入点盐煮熟,用筷子能扎动,捞出晾凉备用。
2.
把肉切成薄片(我这还需要练习😬)。
3.
酸菜切成丝,多冲洗几遍,或者用水泡泡,看自己情况。
4.
起锅放油,下入葱姜辣椒🌶️。
5.
下去酸菜翻炒,多炒一会,炒出酸味。
6.
放入开水(水看酸菜多少和自己酸菜多少放),放入半块浓汤宝,鸡精和少许盐。
7.
把酸菜连汤带菜放入砂锅里。
8.
把砂锅放煤气灶上大火烧开,在转小火炖15分钟左右。
9.
时间到,可以开吃了,来碗米饭🍚完美。
小窍门&温馨提示
砂锅加热的时候注意火候大小,如果太满就别盖盖子了,要不溢锅。
分类:
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家常菜
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晚餐
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