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核桃酥
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敏猪
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简单美味的桃酥,是爷爷的最爱。
简单
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
中筋粉
300g
玉米油
120g
白糖
70g
鸡蛋
2个
玉米粉
100g
辅料
芝麻
少许
小苏打
2g
泡打粉
4g
熟核桃仁
160g
核桃酥的做法步骤
1.
核桃仁提前烤熟,搓点外皮。
2.
中筋粉和已经过筛的玉米粉混合,加入小苏打和泡打粉,混合均匀。
3.
鸡蛋加玉米油,白糖,混合。
4.
搅拌均匀。
5.
加入所有粉类。
6.
揉成面团。
7.
加入核桃仁,揉均匀。
8.
取少许面团捏成小团,放入烤盘,用拇指压扁,沾上芝麻,提前预热烤箱155℃,烤15分钟,上色即可。
9.
刚烤好不是脆的,等放凉后就酥脆了。
10.
放入密封罐保存,尽快食用。
小窍门&温馨提示
这个配方量有点大,你可以减半。烤箱温度不同,请根据自己家的调节。
分类:
烘焙
下午茶
零食
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