葱爆羊肉

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  1.洗净大葱，斜刀切好备用。
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  2.将羊肉洗净切片、大葱、洋葱、辣椒切好备用。
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  3.将切片的羊肉用酱油、鸡精、少许孜然抓拌，腌十分钟倒出多余料汁，沥干。
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  4.起锅烧油，加入大葱爆香。
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  5.倒入腌制好的羊肉片爆炒。
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  6.将羊肉与大葱爆香加入洋葱、辣椒块等所有材料煸炒。
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  7.加入白醋、白糖、酱油、盐、水淀粉勾薄芡等材料大火爆炒。
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  8.大功告成，出锅装盘即可。

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