芋头糕

1.准备材料，芋头切小块，腊肠切小粒，虾米泡软，蒜头切碎。

2.热油起锅。

3.放入蒜头炒至金黄色。

4.倒入腊肠翻炒出油。

5.放入虾米继续翻炒。

6.再倒入芋头一起翻炒至表面有少许金黄色。

7.放入适量盐，糖，蚝油。

8.翻炒均匀出锅备用。

9.500克粘米粉和5克盐倒入清水搅拌至无颗粒状态。

10.水要逐次放入，米浆不能太稀，按突然状态即可。

11.把炒好的芋头倒入米浆中，拌匀。

12.干净的盘子放入一点油，把盘底抹匀，倒入芋头米浆，铺平，放锅里隔水蒸30分钟。

13.最后放入葱花，再蒸5分钟即可。

14.放凉即可食用。

15.满满的芋头，又粉又香。