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洛神花蜜饯
依食吾优
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洛神花有美容养颜、增强胃肠道功能、降血压、清心降火之功效,洛神花蜜饯最大化的保留了营养价值,对女性亦有补血的效果。
简单
腌
酸甜
约三天
食材明细
主料
洛神花
1000g
辅料
白糖
500g
盐
适量
洛神花蜜饯的做法步骤
1.
新鲜采摘的洛神花,刀切两半,去除中间的种子和杂质,留下花萼,将花萼清洗干净,晾干水分备用。
2.
晾干水分的花萼倒入盆中,加入适量盐拌匀,腌制8小时。
3.
腌制出水的洛神花沥干水分,备用。
4.
干燥的玻璃瓶中加入白糖打底,再铺上一层花萼,依次放入。
5.
一层花一层糖。
6.
刚好一罐子,做好的洛神花蜜饯放入冰箱冷藏2周后,即可食用。
小窍门&温馨提示
1、清洗洛神花时,可加入适量面粉进行清洗,或者使用牙刷,更容易清洗干净。
2、洛神花比较酸,喜欢吃甜的,可根据个人口味加入白糖。
分类:
小吃
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