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自制鸡蛋面条

自制鸡蛋面条

此配方:也适合手擀面和压面机,我用的是Beko倍科厨师机K6。
加入鸡蛋的面条更有韧性,劲道十足,出锅很开胃!

主料
辅料

自制鸡蛋面条的做法步骤

小窍门&温馨提示

冷藏可以储存3天,吃不完的冷冻。
现做现煮最好吃,如果吃不完,可以晾干(或风扇吹干),或放入冰箱冷冻起来,随吃随拿。
小贴士:
1、做面条的关键:面要和的硬一点;
2、因面粉的吸水性不同,要视情况调整水量,软了加点面粉,干了加点水。在面条上撒粉,拌均匀,防止粘连;
3、厨师机是静音版,揉面又快又好。
分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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