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百吃不腻杂酱面
♡小小♡
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我平时吃一碗,这个我得拿盆吃哈哈😄,前几年去小餐馆吃过几次,后来按自己的记忆做着吃的,关键是真的很好吃,之后就一发不可收拾,一想吃面就馋杂酱面,废话不多说了,快来学习一下怎么做吧,手残党的福音啊。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3颗
香其酱
1袋
黄瓜
1根
辅料
香菜
适量
杂酱面的做法步骤
1.
面条煮好过水(夏天过凉水,冬天过热水,春秋两季您随意(#-.-)),面条先在水里泡着,最后一步再捞出。
2.
黄瓜切丝。
3.
香菜适量,不喜欢的可以不放。
4.
3颗鸡蛋打碎(我做的是两个成年人的量)什么调料都不需要哦。
5.
油可以比平时多一点点,鸡蛋炒好加入一碗清水(水可以多一些一会就吸收没了)。
6.
加入香其酱,把鸡蛋搅碎一点。
7.
水少了就再加点,不用煮太久,把鸡蛋搅碎的时间就可以关火了,水的多少大家参考下图。
8.
面条过水捞出,加入鸡蛋酱,黄瓜丝,香菜搅拌好就可以吃啦,不知不觉就会吃完一碗,真的很好吃哦!喜欢吃面条的快试试吧。
小窍门&温馨提示
我买的是机器压的鲜面条(拉面/河捞面),不要用挂面哦,会影响口感。
分类:
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