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荷花酥

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荷花酥

"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。

食材明细

主料

辅料

调料

荷花酥的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、调色的水可多加一点,调至满意的颜色,用时取20g即可;
2、水油皮和油酥软硬程度要保持一致;
3、当胚子顶部微微鼓起时用筷子轻轻拨动花瓣,帮助花瓣舒展开来。
感谢非儿提供配方
分类: 小吃 下午茶
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