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炸马哈鱼条
太阳1968
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我没事的时候去逛超市,看见马哈鱼特价,当时制图便宜,连想都没想就买回来好多。马哈鱼在冰箱里睡大觉,不知道如何做。所以冥思苦想,相处的个方法来。
简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
马哈鱼
250克
脆皮糊
面粉
30克
淀粉
15克
泡打粉
2克
清水
40克
花椒粉
2克
鸡精
2克
盐
3克
黑胡椒
3克
色拉油
5克
炸马哈鱼条的做法步骤
1.
大马哈鱼片
2.
把鱼片改刀切成1厘米宽的鱼条
3.
脆皮糊的制作:除色拉油外,将所有的材料倒入不锈钢盆中
4.
将脆皮糊充分搅拌均匀
5.
搅拌均匀后加入色拉油
6.
把鱼条均匀的挂上脆皮糊
7.
炒锅中放入色拉油,烧至7成热
8.
将挂好糊的鱼条下入炒锅中炸至金黄色即可
9.
酥酥脆脆的炸马哈鱼就做好了,非常好吃
小窍门&温馨提示
这款菜品的脆皮糊是经典。
分类:
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