大白菜炖宽粉独家

琴韵优雅

大白菜炖宽粉

“炖菜” 天气渐冷，吃热乎乎的大炖菜，大白菜炖粉条是我们的家常菜，隔三差五就吃一顿，香喷喷、热乎乎的，心里好暖和。

主料

辅料

调料

精盐适量
一品鲜酱油适量
鸡精适量

大白菜炖宽粉的做法步骤

1.食材集合。
2.大白菜洗净控干水份，切抹刀片，菜帮和菜叶分开放。
3.猪肉切厚片，锅中加适量食用油，下入肉片煸炒出油脂。
4.先将肉片盛入炖锅中。
5.利用锅中剩余的油脂，再适量添些油，先下入白菜帮煸炒，再下入白菜叶煸炒，炒到发软。
6.将白菜也先盛入炖锅中。
7.将泡好的宽粉和豆腐泡放入炖锅中。
8.炒勺中加少许油，下入葱姜、八角花椒粒炒出料香味。
9.加入适量热水。
10.倒入炖锅中，加适量精盐，一品鲜酱油，盖好炖煮十五分钟。
11.出锅前加适量鸡精。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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