超级柔软的云朵蛋糕

1.三个鸡蛋，玉米淀粉，坚果准备好。

2.蛋白蛋黄分离，放入无油无水的盘中，滴入少许白醋或者柠檬汁。打发到粗泡。

3.分三次加入白糖打发到不流动，打蛋器拿起有钩状态。

4.加入玉米淀粉继续打发均匀。

5.烤盘铺油纸，整形蛋白霜并点缀上你喜欢的材料，果脯类不建议放上面，烤好之后你就知道，可以藏里面，哈哈。

6.烤箱预热160℃，再160℃烤20分钟，完美出炉。

7.摆盘一下吧。

8.完成。

9.柔软细腻，好吃，棉花一样。