麻辣花生独家

@那时花开@

麻辣花生

主料

花生米300g

辅料

调料

麻辣花生的做法步骤

1.花生用热水泡下。
2.泡下更容易去皮。
3.去皮的花生仁。
4.装保鲜袋放冰箱冷冻。
5.冷冻好的花生。
6.无需解冻冷油入锅（这样不易糊）
7.先大火炸。
8.出现大泡泡后调中小火炸。
9.不停的翻炒，炒到微微发黄。
10.捞出沥油。
11.大火复炸了一遍（很容易炸糊）这步可免。
12.小火炒香辣椒花椒八角。
13.关火后倒入花生撒点盐和白糖用余温炒均。
14.出锅。
15.香酥。
16.麻辣。

小窍门&温馨提示

注意火候和油温。

分类：小吃小菜家常菜宵夜午餐晚餐

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