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炒猪肝
Cosmos_Kim
发布
初级
炒
咸鲜
三小时
食材明细
主料
鲜猪肝
个
辅料
彩椒
适量
洋葱
适量
生姜
适量
葱
适量
调料
玉米淀粉
1.5匙
蚝油
适量
白糖
0.5匙
盐
适量
料酒
2匙
炒猪肝的做法步骤
1.
鲜猪肝 挑出腥味主谋(腥线),加入盐+水 泡 3~5小时<放冰箱>,去血腥。
2.
泡好的猪肝,从冰箱取出洗净。切片后加入料酒2,淀粉1.5,葱,姜,糖0.5 抓一抓放入冰箱腌制30分。
3.
彩椒 切块备用。 洋葱也可以放。(我做的是月子餐不让吃洋葱所以没放。)
4.
取出腌制好的猪肝 清洗干净,在放入淀粉和料酒 抓一抓,烧开水焯一下8分熟。
5.
放油 >葱姜>彩椒>蚝油>猪肝>料酒>白糖>盐<颜色不正可以放点酱油调一下>。
6.
淀粉加水 倒入翻炒 出锅。🤩🤩🤩
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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